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烧烤店出售的“自酿啤酒”你敢喝吗?

上传时间:2019-05-18阅读次数:编辑:admin

  亚博电子游戏业内人士暗示,烧烤店内的自酿啤酒,原料和酿制过程中没有特地的检测设备,制做中全凭工做人员的经验,如许酿制出的啤酒的卫生必然不外关,存正在食物平安现患。

  炎炎夏季,啤酒是不少市平易近清冷解暑的首选饮品。近日,家住昆区的荣密斯向记者反映,称前几天晚上正在昆区三八一家烧烤店和几个伴侣吃烧烤,饭馆老板称有自酿啤酒出售,口感新颖。于是荣密斯就点了一桶,喝过之后感受取市场上发卖的啤酒口感不同不大,但不晓得能否平安。记者就此事进行了采访。

  22日晚,记者正在昆区三八走访发觉,一些烧烤店自酿啤酒的设备由一些大小纷歧的储存罐构成。此中一家烧烤店的办事人员向记者引见,自酿啤酒的原料次要是麦芽和啤酒花,制做周期一般为半个月。该办事人员还称,自酿啤酒没有利用任何化学添加剂,和瓶拆啤酒比,口感新颖、清新,良多门客都喜好。

  啤酒到底是若何酿制的呢?23日,包头雪鹿啤酒公司市场部司理刘聪向记者引见,自酿啤酒的加工过程是将购买回来的麦芽破坏之后放入酿制设备中进行过滤、降温、发酵、杀菌处置,发酵完成后再次降温,充入二氧化碳后即可饮用。一般自酿啤酒制做周期正在22-25天,一套正轨的自酿啤酒设备价钱正在几十万元摆布。

  “正轨厂家出产的瓶拆啤酒大约有几十道出产工序,每道工序都必需有专业的手艺人员进行检测、化验,确保出产过程中没有化学残留,无污染,食物平安。而烧烤店内的自酿啤酒,有可能是从出产啤酒的“小做坊”低价买回来的,原料和酿制过程中没有特地的检测设备,也没有专业的手艺人员,制做中全凭工做人员的经验,如许酿制出的啤酒的卫生必然不外关,存正在食物平安现患。正在此,提示消费者尽量不要饮用,免得对身体发生不需要的影响。”刘聪说。(记者 杨东升)

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